Ayurveda Koch Basics mit Stella Held & Thomas Abmair

Ayurveda geht durch den Magen

Gesunde Ayurveda Küche – alltagstauglich und unkompliziert

In diesem Modul lernst du spielerisch ayurvedische Ernährungsprinzipien, um deine individuelle Konstitution zu nutzen. Du lernst, wie du die ayurvedische Küche nutzen kannst, um deine physische Kraft und mentale Klarheit zu unterstützen – on and off the mat
Unsere Fortbildung ist reich an Farben, Aromen und Lebensfreude: Mit dem Wissen um die Heilkraft der Nahrung und die Lust am genussvollen Essen werden wir schmackhafte ayurvedische Gerichte kreieren.

Unser Körper wird aus Nahrung aufgebaut und wir sind das Ergebnis dessen, was wir täglich zu uns nehmen und verdauen. Ayurveda berücksichtigt dabei die Wechselwirkung des ganzen Organismus in Beziehung zur Natur und Umwelt. So kochen wir gemeinsam ausgewogene, harmonisierende Ayurveda Gerichte mit saisonalen, regionalen und vegetarischen Lebensmitteln die nicht nur die Sinne verführen, sondern auch die Gesundheit stärken.

Ayurvedisch Kochen bedeutet in diesem Zusammenhang daher nicht einfach „indisch kochen“, sondern es geht darum, den Gesamtzusammenhang zu verstehen, in dem Essen einen Teil zur Gesundheit beiträgt und das Leben selbst sinnvoll unterstützt.

Lasst uns den Kochlöffel schwingen! Wir freuen uns auf das gemeinsame Wochenenden!
Stella & Thomas

Inhalte

  • Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst
  • Ayurvedische Ernährung & weiblicher Zyklus
  • Farbenfrohe Rezeptvorschläge für jede Konstitution
  • Kochen mit den sechs Geschmacksrichtungen
  • Gewürzkunde
  • Saisonale und regionale Ayurveda Küche
  • Skript und Rezepte
  • Viel Freude am Ausprobieren in der Küche

“Die Nahrung bildet den fundamentalen Atem aller Lebewesen. Vitalität, Freude, Mut, Lebenskraft, gute Ausstrahlung, Glück, attraktive Stimme, Zufriedenheit, Vorstellungskraft, Potenz, Fruchtbarkeit, Intellekt, religiöse, weltliche und spirituelle Aktivitäten – all das hängt von ihr ab.“
Caraka-Samhita, Sutra Sthana

Termin: 09.10.2021 bis 10.10.2021
Kurszeit: 08:00 – 15:30 Uhr (Änderungen vorbehalten)
Ort: Studio Maistraße · Maistraße 31 · München
Kosten: 290 EUR

Weitere Informationen und Anmeldung: akademie@patrickbroome.de